- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 87 г
- углеводы
Джейми Оливер утверждает, что арбуз освежает не только летом, а хрустящая редиска, свежая мята и перец чили из заправки делают это блюдо невероятным.
Рецепт салат с арбузом и редисом от Джейми Оливера:
Ингредиенты 11
Обжарьте семена кунжута на горячей сухой сковороде на среднесильном огне пару минут до золотистого цвета и фантастического запаха. Отложите.
Для заправки почистите половину зубчика чеснока и корень имбиря (5 см), очистите перец чили от косточек, затем натрите мелко все это в чистую банку.
Выжмите сок лайма, добавьте соевый соус и кунжутное масло, накройте крышкой и хорошо взболтайте все с чесночно-имбирной смесью до полного соединения.
Достаньте и нарежьте мякоть половины среднего арбуза на кусочки по 1 см. Мелко нарежьте редиску. Затем обберите и мелко нарежьте листья мяты.
Соедините арбуз и редьку в миске, полейте заправкой, рассыпьте нарезанную мяту и перемешайте.
Завершите блюдо поджаренными семенами кунжута и листочками мяты, а затем подайте, если хотите, с дольками лайма для вкуса. Приятного аппетита!
