- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Жареный шпинат с чесноком]( "Жареный шпинат с чесноком")
Идеи
Краски осени: морковный крем-суп с черносливом
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Морковный крем-суп с черносливом]( "Морковный крем-суп с черносливом")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
151
ккал
ккал
- 2 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 21 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Морковь — яркий осенний овощ, без которого невозможно представить ни одно первое блюдо, плов или рагу. А что если морковь станет главным ингредиентом супа? Это нежно, вкусно и питательно.
Морковь настолько унивесальный овощ, что ее можно добавлять почти в любое блюдо: от нежных супов до яркой душистой выпечки. Ее можно употреблять сырой, вареной, маринованной, запеченной или делать с ней пюре.
В моркови много минеральных веществ: калия, магния, меди, кобальта, цинка, йода, железа, фосфора хрома, фтора, никеля и т.д. А еще множество бета-каротина, который является прекрасным антиоксидантом. Чего еще много в моркови — так это витамина А. Поэтому употребление ее в пищу — сплошная польза. Приготовить морковный суп, чтобы сохранить пользу овоща, достаточно быстро и легко.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/7
Овощи почистите и хорошо помойте. Морковь порежьте кружками, а лук большими кубиками. Отдельно мелко нашинкуйте чеснок и имбирь.
Шаг 2/7
Обжарьте овощи на растительном масле в сковороде до золотистого цвета 5-8 минут и переложите в кастрюлю.
Шаг 3/7
Влейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4/7
Убавьте огонь и готовьте до размягчения моркови.
Шаг 5/7
Снимите с огня, как только морковь будет готова. Погружным блендером пюрируйте суп. Посолите по вкусу.
Шаг 6/7
Чернослив нарежьте небольшими кубиками, а кинзу — мелко, смешайте и добавьте в суп.
Шаг 7/7
Подавайте с ржаными сухарями.
Читайте также
Похожие публикации
-
![Крем-суп из топинамбура]( "Крем-суп из топинамбура")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Крем-суп из топинамбура и яблока
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Крем-суп из топинамбура]( "Крем-суп из топинамбура")
-
![Сырный крем-суп]( "Сырный крем-суп")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Сырный крем-суп — бюджетный рецепт с плавленым сырком
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Сырный крем-суп]( "Сырный крем-суп")
-
![Суп с пореем]( "Суп с пореем")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Уютная осень: согревающий крем-суп с пореем
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Суп с пореем]( "Суп с пореем")
-
![Крем-суп из чечевицы]( "Крем-суп из чечевицы")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Пикантный чечевичный крем-суп — веганский рецепт
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Крем-суп из чечевицы]( "Крем-суп из чечевицы")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги