Идеальное сопровождение к рыбе и мясу: пюре из сельдерея и цветной капусты
- Автор
- Виктория Вакив
- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 29 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Пюре из сельдерея и цветной капусты — это вкусный овощной гарнир, родившийся как вариант классического картофельного пюре.
Приготовленное из цветной капусты, сельдерея, фенхеля, сливок, сливочного масла и специй, это пюре является низкокалорийным блюдом, которое можно сочетать с чем угодно — от жареной рыбы по-итальянски до перца, фаршированного булгуром и грибами.
Цветная капуста очень универсальный овощ, который можно готовить разными способами и каждый раз со вкусным результатом. В этом пюре она также играет ведущую роль благодаря своей текстуре и вкусу. В сочетании с сельдереем цветная капуста приобретает неповторимый вкус и устоять становится невозможно!
Ингредиенты 8
Основные
Овощи помойте. Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут до мягкости. Воду слейте.
Нарежьте сельдерей. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сельдерей в течение 5-7 минут, все время помешивая. Посолите и поперчите.
В фенхеле срежьте верхнюю твердую часть и нарежьте кусочками. Добавьте их в сельдерей и готовьте под крышкой еще 5 минут.
В чашу блендера положите цветную капусту, сельдерей с фенхелем, сливки, соль, перец и прованские травы. Взбейте до однородности в пюре и подавайте.
Власний Рахунок
Комментарии