top banner
Пюре из сельдерея и цветной капусты с фенхелем
Фото: Depositphotos

Идеальное сопровождение к рыбе и мясу: пюре из сельдерея и цветной капусты

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
309
ккал
3 г
белки
33 г
жиры
9 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пюре из сельдерея и цветной капусты — это вкусный овощной гарнир, родившийся как вариант классического картофельного пюре.

Приготовленное из цветной капусты, сельдерея, фенхеля, сливок, сливочного масла и специй, это пюре является низкокалорийным блюдом, которое можно сочетать с чем угодно — от жареной рыбы по-итальянски до перца, фаршированного булгуром и грибами.

Цветная капуста очень универсальный овощ, который можно готовить разными способами и каждый раз со вкусным результатом. В этом пюре она также играет ведущую роль благодаря своей текстуре и вкусу. В сочетании с сельдереем цветная капуста приобретает неповторимый вкус и устоять становится невозможно!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Овощи помойте. Цветную капусту разберите на соцветия, положите в кипящую подсоленную воду и варите 5-7 минут до мягкости. Воду слейте.

Шаг 2/4

Нарежьте сельдерей. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте сельдерей в течение 5-7 минут, все время помешивая. Посолите и поперчите.

Шаг 3/4

В фенхеле срежьте верхнюю твердую часть и нарежьте кусочками. Добавьте их в сельдерей и готовьте под крышкой еще 5 минут.

Шаг 4/4

В чашу блендера положите цветную капусту, сельдерей с фенхелем, сливки, соль, перец и прованские травы. Взбейте до однородности в пюре и подавайте.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно