top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Пюре з селери і цвітної капусти з фенхелем
Фото: Depositphotos

Ідеальний супровід до риби і м’яса: пюре із селери і цвітної капусти

Автор
Пюре з селери і цвітної капусти з фенхелем
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
10
хвилин підготовки
309
ккал
3 г
білки
33 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пюре із селери і цвітної капусти — це смачний овочевий гарнір, який народився як варіант класичного картопляного пюре.

Приготоване з цвітної капусти, селери, фенхелю, вершків, вершкового масла і спецій, це пюре є низькокалорійною стравою, яку можна поєднувати з будь-чим — від смаженої риби по-італійськи до перцю, фаршированого булгуром і грибами.

Цвітна капуста надзвичайно універсальний овоч, який можна готувати різними способами і кожен раз зі смачним результатом. У цьому пюре вона також грає провідну роль завдяки своїй текстурі й смаку. У поєднанні з селерою вона набуває неповторного смаку і встояти стає неможливо!

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Овочі помийте. Цвітну капусту розберіть на суцвіття, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 5-7 хвилин до м’якості. Воду злийте.

Крок 2/4

Наріжте селеру. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте селеру протягом 5-7 хвилин, весь час помішуючи. Посоліть і поперчіть.

Крок 3/4

У фенхелю зріжте верхню тверду частину і наріжте шматочками. Додайте їх до селери і готуйте під кришкою ще 5 хвилин.

Крок 4/4

У чашу блендера покладіть цвітну капусту, селеру з фенхелем, вершки, сіль, перець і прованські трави. Збийте до однорідності у пюре і подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно