top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Стейк
Фото: Depositphotos
Идеи

Сочный стейк в молотом кофе для идеального вечера

Автор
Стейк
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
4
порции
5:50
часов приготовление
15
минут подготовки
589
ккал
47 г
белки
35 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мясо в этом рецепте заранее маринуют в молотом кофе, чтобы оно стало мягким и нежным и буквально таяло во рту. 

Не забывайте еще один секрет: перед приготовлением стейки должны нагреться до комнатной температуры, чтобы равномерно прожариться, иначе внутри не дойдут до нужной температуры.

Также воспользуйтесь рекомендациями SHUBA, которые позволят правильно приготовить ваш идеальный стейк.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/7

Смешайте в мисочке соль, перец, кофе, сахар, орегано, паприку, кориандр, горчицу, имбирь.

Шаг 2/7

Мясо помойте и оботрите бумажными полотенцами, посыпьте солью и натрите специями. Уложите в миску и отправьте в холодильник на 3-6 часов.

Шаг 3/7

За час до приготовления извлеките мясо из холодильника, оно должно нагреться до комнатной температуры. 

Шаг 4/7

Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой сковороде разогрейте растительное масло.

Шаг 5/7

Обжарьте стейки с каждой стороны по 2-3 минуты. Переложите на противень и отправьте в духовку 5-10 минут.

Шаг 6/7

Достаньте стейки из духовки, положите на тарелки и оставьте отдохнуть на десять минут.

Шаг 7/7

Перед подачей нарежьте стейки на тонкие кусочки и подавайте с гарниром или салатом. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно