- 2
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 31 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 88 г
- углеводы
Это блюдо из цикла «ребенок пошел спать, у меня 20 минут на ужин и одна минута на то, чтобы его съесть». Нет необходимости оправдываться, ведь почти все куда-то спешат. Например, сделать обед или ужин, пока есть электроэнергия.
Поэтому у нас для вас есть предложение такого 20-минутного обеда. Филе трески в главной роли. Как дополнение — рассыпчатый рис и деликатно обжаренный шпинат. Пробуйте!
Рецепт лимонной треска с рисом и шпинатом:
Ингредиенты 9
Основные:
Варим рис: высыпать его в кастрюлю, добавить соль (при необходимости), столовую ложку сливочного масла и залить водой примерно на 1,5-2 см выше уровня риса.
Варите на сильном огне, пока вся вода не испарится, затем убавьте огонь до минимума, добавьте столовую ложку сливочного масла сверху и оставьте, накрыв крышкой.
Аккуратно промойте филе трески и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите с двух сторон, затем посыпьте цедрой одного лимона, натертой на мелкой терке.
Чеснок не чистите (3 зубчика). На сковороде растопите ложку сливочного масла, добавьте чеснок и выложите треску. Жарьте с каждой стороны примерно по 2 минуты на среднем огне, во время обжаривания поливайте рыбу сливочным маслом, чтобы чесночная эссенция пропитала рыбу.
Промойте и обсушите шпинат, пожарьте его на столовой ложке оливкового масла с пропущенным через пресс зубчиком чеснока, немного посолите и поперчите. Примерно 1,5 минуты, не больше! Все время помешивайте. Подавайте на тарелке рис, треску и шпинат. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии