С вином и лимоном: рецепт жареного филе сибаса

В этом рецепте мука «обнимает» рыбу и очень быстро становится золотистой хрустящей корочкой, позволяющей филе оставаться нежным и сочным внутри. При этом благодаря корочке запах от рыбы не распространяется по дому.

Жареное филе сибаса готовится чуть больше 20 минут и имеет интересный контраст текстур и ароматов. Благодаря лимону и петрушке, а также небольшому количеству вина, интенсивность вкуса усиливается, и блюдо становится особенно интересным.

Раньше мы рассказывали, как зажарить сибас в кокосовой корочке.