top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Смажене філе сибаса рецепт
Фото: Depositphotos

З вином і лимоном: рецепт смаженого філе сибаса

Автор
Смажене філе сибаса рецепт
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
1053
ккал
32 г
білки
96 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт смаженого філе сибаса має три основні переваги. Риба виходить смачною і соковитою, а ще з хрумкою скоринкою. Усе робиться дуже просто і займає всього 25 хвилин. І нарешті, рибний запах не розноситься по всій квартирі.

У цьому рецепті борошно «обіймає» рибу і дуже швидко стає золотистою хрумкою скоринкою, що дозволяє філе залишатися ніжним і соковитим усередині. При цьому завдяки скоринці запах від риби не розповсюджується по оселі.

Смажене філе сибаса готується трохи більше, ніж 20 хвилин, і має цікавий контраст текстур і ароматів. Завдяки лимону й петрушці, а також невеликій кількості вина, інтенсивність смаку посилюється, і страва стає особливо цікавою.

Раніше ми розповідали, як засмажити сибаса в кокосовій скоринці.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Філе сибаса помийте, обсушіть і обкачайте в борошні.

Крок 2/6

У сковороду налийте склянку соняшникової олії. Додайте шматочок вершкового масла. Влийте сік половинки лимона й викладіть у сковороду філе сибаса.

Крок 3/6

Готуйте на середньому вогні, поки філе не стане золотисто-коричневим, 4-5 хвилин. Потім переверніть його і продовжуйте смажити з іншого боку.

Крок 4/6

Влийте у сковороду біле вино і готуйте, поки воно не випарується.

Крок 5/6

Посипте рибу сіллю, перцем і посіченою петрушкою.

Крок 6/6

Після приготування перекладіть філе сибаса на блюдо й відразу ж подавайте.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно