ru
ru
додай рецепт
лосось
Фото: Unsplash

Як підсмажити рибу на папері

Автор
лосось
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Чудовий метод підсмажування риби на пергаментному папері для випічки. По-перше, — це швидко. По-друге, — риба виходить надзвичайно ніжною та дуже смачною.

Неодмінно подавайте цю рибу гарячою. Не треба знимати її з пергаменту, можна подати на папері та викласти поряд свіжі овочі або «рис» із цвітної капусти.

До смаженої риби на стіл можна подати найнжніше картопляне пюре. SHUBA має рецепт приготування картопляного пюре, від якого не можна відірватися.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/6

Рибне філе наріжте шматками за уподобанням. Посипте рибу кукурудзяним крохмалем з обох сторін.

Крок 2/6

Викладіть пергаментний папір на сковороду так, щоб він покрив боки та дно. Розігрійте сковороду на невеликому вогні.

Крок 3/6

Викладіть шматки філе на сковороду шкіркою донизу. Збільште вогонь до середнього.

Крок 4/6

Наріжте охолоджене вершкове масло на шматочки. Викладіть між шматками риби шматочки вершкового масла. Присоліть та приперчіть рибу за смаком.


Крок 5/6

Смажте рибу 4 хвилини, не перевертаючи. Переверніть шматки, на цей час риба повинна підсмажитися до половини. Якщо риба ще не підсмажилась, смажте ще 1-2 хвилини, а потім переверніть.

Крок 6/6

Після перевертання готуйте рибу ще 4 хвилини. Перед подачею полийте рибу розтопленим вершковим маслом. Можна подати рибу на сковороді або обережно перенести папір на пласке велике блюдо, або зняти рибу з папіру та подати порційно.

Також радимо приготувати запечену скумбрію в «сорочечці» з цибулі-порею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно