ru
ru
додай рецепт
Качка з чорносливом
Фото: Depositphotos

Качка із чорносливом на святковий стіл

Автор
Качка з чорносливом
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
8
порцій
3:20
години готування
20
хвилин підготовки
775
ккал
53 г
білки
51 г
жири
25 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На святковий стіл треба подавати щось особливе, те, що не приїлося, що сподобається всім гостям. До таких страв можна віднести запечену качку із чорносливом.

Ароматна хрумка скоринка, соковита кисло-солодка начинка із чорнослива і яблук та ніжне ситне м’ясо точно нікого не залишуть байдужими. Окраса святкового столу, запечена качка розлетиться по тарілках першою!

Подавати її можна з картоплею, овочевими гарнірами, салатами та кашами.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/9

Якщо качка свіжа — вона має бути молоденькою, а якщо заморожена, то не дуже давно. Тушку добре помийте під проточною водою, видаліть пір’їнки, якщо вони є, і обдайте окропом.

Крок 2/9

Натріть качку зовні та зсередини сіллю, перцями і, якщо є бажання, спеціями. Залиште на 15-20 хвилин просочитися.

Крок 3/9

Яблука помийте, обсушіть, видаліть серцевину і наріжте кубиками.

Крок 4/9

Чорнослив залийте теплою водою, але не окропом, перемішайте, а потім злийте воду через сито.

Крок 5/9

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Крок 6/9

Яблуками і чорносливом начиніть качку й зашийте ниткою черевце.

Крок 7/9

Перекладіть качку черевцем донизу у форму для запікання чи глибоке деко і поставте в духовку. Запікайте 40 хвилин. Через цей час переверніть качку і накрийте фольгою ділянки, які сильно підсмажилися — крильця та ніжки. Запікайте ще 40 хвилин.

Крок 8/9

Дістаньте качку і змастіть її всю сумішшю з меду й соєвого соусу. Поставте в духовку ще на 30 хвилин.

Крок 9/9

Дістаньте й подавайте гарячою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно