- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Захотелось разнообразить продуктовую корзину и приобрести нутовую муку? Мы расскажем, что из нее приготовить, если вы еще не нашли свой идеальный рецепт.
Печенье из нутовой муки и миндаля — это то, что нужно для знакомства с новым продуктом. Оно получается рассыпчатым и вкусным, созданным для утреннего чаепития или перекуса.
Благодаря тому, что нутовая мука не содержит глютена, а в состав печенья не входят сливочное масло, яйца и молоко, эта выпечка универсальна. Она подходит и для тех, кто имеет непереносимость глютена, и для тех, кто придерживается растительной диеты.
Наличие миндаля, корицы и горького какао-порошка позволяет получить приятно ароматное печенье с менее необычным вкусом, чем можно было бы ожидать. Кстати, вместо миндаля можно использовать фундук, грецкие орехи или сухофрукты, имеющиеся дома.
Обжарьте нутовую муку на сковороде не менее 10 минут, постоянно помешивая, пока она не станет коричневой. Выключите огонь и дайте остыть. Не пропускайте этот шаг, ведь жарка облегчает работу с мукой в дальнейшем. В противном случае при контакте с жидкостью муку будет трудно замесить.
В чашу блендера положите поджаренный миндаль, коричневый сахар, корицу и какао-порошок, смешайте в течение нескольких секунд.
В миску всыпьте поджаренную нутовую и кокосовую муку, добавьте смесь из миндаля и специй, перемешайте.
В сухие ингредиенты влейте воду, смешанную с кукурузным маслом. Месите, пока не получите гладкое и однородное тесто.
Раскатайте тесто на рабочей поверхности, застеленной пергаментной бумагой, до пласта толщиной 4-5 мм. С помощью формочек для печенья нарежьте тесто на отдельные изделия.
Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 10 минут.
Извлеките печенье из духовки и дайте ему остыть, прежде чем подавать к столу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги