- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 20 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Захотілося урізноманітнити продуктовий кошик і придбати нутове борошно? Ми розповімо, що з нього приготувати, якщо ви ще не знайшли свого ідеального рецепту.
Печиво з нутового борошна і мигдалю — це те, що треба для знайомства з новим продуктом. Воно виходить розсипчастим і смачним, і створене для ранкового чаювання або перекусу.
Завдяки тому, що нутове борошно не містить глютену, а у склад печива не входять вершкове масло, яйця і молоко, ця випічка є універсальною. Вона підходить і для тих, хто має непереносимість глютену, і для тих, хто дотримується рослинної дієти.
Наявність мигдалю, кориці та гіркого какао-порошку дозволяє отримати приємно ароматне печиво, з менш незвичайним смаком, ніж можна було б очікувати. До речі, замість мигдалю можна використовувати фундук, волоські горіхи або сухофрукти, наявні вдома.
Інгредієнти 8
Основні
Обсмажте нутове борошно на сковороді не менше 10 хвилин, постійно помішуючи, поки воно не стане коричневим. Вимкніть вогонь і дайте охолонути. Не пропускайте цей крок, адже смаження полегшує роботу з борошном надалі. В іншому випадку при контакті з рідиною борошно буде важко замісити.
У чашу блендера покладіть підсмажений мигдаль, коричневий цукор, корицю і какао-порошок, змішайте протягом кількох секунд.
У миску всипте підсмажене нутове і кокосове борошно, додайте суміш з мигдалю та спецій, перемішайте.
До сухих інгредієнтів влийте воду, змішану з кукурудзяною олією. Місіть, поки не отримаєте гладеньке і однорідне тісто.
Розкачайте тісто на робочій поверхні, застеленій пергаментним папером, до пласту товщиною 4-5 мм. За допомогою формочок для печива наріжте тісто на окремі вироби.
Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте в попередньо розігрітій до 180°С духовці близько 10 хвилин.
Дістаньте печиво з духовки і дайте йому охолонути, перш ніж подавати до столу.
Власний Рахунок
Коментарі