Турецкий влажный шоколадный кекс — просто тает во рту
- 10
- порций
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Турецкий влажный кекс Islak Kek (его еще называют турецким шоколадным брауни) — простой и бюджетный в приготовлении десерт. Готовится быстро, а вкусная влажная пропитка выделит выпечку среди других сладостей на столе.
Этот влажный шоколадный кекс получил свое название благодаря горячей пропитке, которое выливается на еще горячее тесто и делает его влажным и насыщенным. Отметим, что шоколада в составе кекса или пропитки нет, а только какао.
Выбирайте сразу форму с высокими бортами, чтобы можно было залить кекс пропиткой. Такие сладости можно запивать горячим алкогольным чаем.
Ингредиенты 14
Для теста
Для пропитки
Для украшения
Яйца взбейте, порциями добавляя сахар и ваниль, в пышную светлую массу. Не переставая взбивать, влейте растительное масло, а затем молоко. Перемешайте до однородности.
Просейте в жидкую смесь муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте все до однородности.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте туда тесто.
Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Достаньте кекс и наколите его в нескольких местах шпажкой или вилкой, чтобы пропитка, которой вы будете его заливать, лучше пропитала тесто. Разрежьте кекс на порции прямо в форме для выпечки.
Приготовьте пропитку. Смешайте в кастрюльке сахар и какао, добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Проварите 30 секунд.
Снимите с огня и сразу же полейте кекс. Оставьте до полного остывания.
Украсьте ореховой крошкой. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии