Турецкий влажный шоколадный кекс — просто тает во рту

Яйца взбейте, порциями добавляя сахар и ваниль, в пышную светлую массу. Не переставая взбивать, влейте растительное масло, а затем молоко. Перемешайте до однородности.

Просейте в жидкую смесь муку, какао, разрыхлитель и соль. Перемешайте все до однородности.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом и вылейте туда тесто.

Отправьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Достаньте кекс и наколите его в нескольких местах шпажкой или вилкой, чтобы пропитка, которой вы будете его заливать, лучше пропитала тесто. Разрежьте кекс на порции прямо в форме для выпечки.

Приготовьте пропитку. Смешайте в кастрюльке сахар и какао, добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Проварите 30 секунд.

Снимите с огня и сразу же полейте кекс. Оставьте до полного остывания.

Украсьте ореховой крошкой. Приятного аппетита!