Запеченная рыба с грибами по-карпатски

Запеченная рыба с грибами по-карпатски, с одной стороны, очень простое блюдо, с другой — имеет необычное сочетание хорошо работающих вместе ингредиентов. Сочетание рыбы и грибов не всегда приветствуется из-за сильного характера этих двух, поэтому важно, чтобы один не доминировал над другим. В этом случае количество грибов невелико и их роль — дать отличный вкусовой акцент.

Для этого блюда лучше взять сушеные белые грибы, но подойдут более доступные шампиньоны или смеси разных грибов.

Также советуем не пропустить жаркое из рыбы по-закарпатски.