ru
ru
додай рецепт
Риба з сушеними грибами по-карпатськи
Фото: Depositphotos

Запечена риба з грибами по-карпатськи

Автор
Риба з сушеними грибами по-карпатськи
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
307
ккал
40 г
білки
14 г
жири
6 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Запечена риба з грибами по-карпатськи — основна страва з ніжним смаком, де якість головних інгредієнтів є вирішальною для успіху.

Запечена риба з грибами по-карпатськи, з одного боку, дуже проста страва, з іншого — має незвичайне поєднання інгредієнтів, які добре працюють разом. Поєднання риби і грибів не завжди вітається через сильний характер цих двох, тому важливо, щоб один не домінував над іншим. У цьому випадку кількість грибів невелика, а їхня роль — дати чудовий смаковий акцент.

Для цієї страви найкраще взяти сушені білі гриби, але підійдуть і більш доступні печериці чи суміші різних грибів.

Також радимо не пропустити печеню з риби по-закарпатськи.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

Рибу очистіть, випатрайте і добре помийте. Наріжте порційними шматками, посоліть, поперчіть, додайте товчений часник і залиште на кілька годин.

Крок 2/3

Сухі гриби залийте кип’ятком і залиште замочуватися на 2-3 години. Потім зваріть у тій же воді протягом 30 хвилин. Охолодіть і наріжте шматочками.

Крок 3/3

Форму для запікання змастіть олією. Цибулю очистіть і наріжте кружальцями. На дно форми викладіть цибулю, на неї покладіть шматочки риби і грибів. Залийте сметаною і накрийте форму фольгою. Запікайте 1 годину при температурі 180°C. Подавайте під соусом, у якому готувалася риба.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно