Рибна запіканка із цвітною капустою — зручна вечеря на щодень
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 18 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Ніжна і соковита рибна запіканка із цвітною капустою — ідеальна сімейна страва. Якщо ви хочете приготувати корисну та одночасно смачну страву, то вона — дуже гарний вибір.
Запіканка зі смаженої цвітної капусти, протушкованої із часником і сметаною, запечена із соковитими шматочками риби під сирною скоринкою — це справжній кулінарний шедевр з мінімумом зусиль. Подавайте страву зі звичайним зеленим салатом!
Інгредієнти 10
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і проваріть у підсоленій воді 10 хвилин. Потім відкиньте на друшляк. Розігрійте вершкове масло в сковороді і обсмажте в ньому капусту до рум’яності. Додайте подрібнений часник, сметану і протушкуйте 3 хвилини.
Філе риби помийте, наріжте шматочками, посоліть і поперчіть. У другій сковороді на олії обсмажте рибу 3 хвилини. Цибулю очистьте, подрібніть, додайте до риби і смажте, помішуючи, ще кілька хвилин.
Форму змастіть олією, на дно викладіть рибу, зверху цвітну капусту і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 °C 15-20 хвилин до рум’яності.
А якщо ви шукаєте додаткових рецептів цвітної капусти — рекомендуємо приготувати її по-п’ємонтськи, як радить шеф-кухар Алекс Якутов.
