Цвітна капуста по-п’ємонтськи

Потенціал цвітної капусти безмежний. Але попри це, зазвичай вона використовується для швидких пісних супів.

Настав час скуштувати її інакше. Алекс Якутов готує капусту по-п’ємонтськи. Вона спочатку відвариться, потім обсмажиться в паніровці й зрештою швидко дійде до готовнсті в духовці. З назви зрозуміло, що буде італійський акцент — трохи анчоусів та пармезану.

До слова, запечена цвітна капуста завжди смачна. Спробуйте зробити її з медом та гострими прянощами.

Смачно подавати цвітну капусту по-п’ємонтськи, поливши йогуртом, у який можна додати трохи лимонного соку та солі.

А ще цвітну капусту можна фарширувати - зробіть це за нашим простим рецептом.