- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 41 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Крамбл із цвітної капусти — це пікантна версія відомого англійського пирога, який зазвичай роблять з яблуками.
Легкий овочевий сніданок, ніжний гарнір до м’яса або вегетаріанська основна страва — цей крамбл із цвітної капусти впорається із завданням будь-якої складності.
Кілька порад:
- для додаткової хрусткості можна додати у крамбл дрібно нарізані волоські горіхи, фундук і мигдаль;
- на бажання приправте пиріг ароматними травами або спеціями;
- для цікавішого смаку додайте до цвітної капусти анчоуси в олії, опріснені каперси або оливки;
- ви можете використовувати не тільки цвітну капусту, а й також білоголову, червону, броколі, брюссельську тощо.
Раніше ми розповідали, як приготувати пікантний гарбузовий крамбл.
Інгредієнти 8
Основні
Для крамблу
Очистіть цвітну капусту, видаливши зовнішнє листя, а потім ретельно промийте і обсушіть її. Розберіть на суцвіття.
Бланшуйте суцвіття капусти у трохи підсоленій воді близько 10 хвилин, потім злийте воду.
Приготуйте крамбл: у кухонному комбайні змішайте борошно, пармезан і нарізане кубиками холодне вершкове масло. Перемішуйте, поки не отримаєте розсипчасту суміш.
Покладіть цвітну капусту в миску і додайте нарізаний кубиками м’який сир. Приправте сіллю і перцем, потім щедро збризкайте олією і перемішайте.
Викладіть капусту в змащену олією форму для запікання, зверху посипте крамблем і випікайте у духовці при 180°С близько 35 хвилин.
Після закінчення часу запікання вийміть крамбл з цвітної капусти з духовки і подавайте його гарячим.
Власний Рахунок
Коментарі