- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 45 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 31 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Дуже смачний і простий у приготуванні салат з яловичиною і цвітною можна подавати як основну страву чи закуску. Він однаково гарний холодним або теплим, на ваш смак.
Цвітна капуста варта того, щоб максимально залучати її у своїх рецептах. Вона корисна (вітаміни А, В, С і кальцій), а ще універсальна. Наприклад, ви можете додати у свою віртуальну кулінарну книгу такі рецепти, як запечена цвітна капуста в сирному соусі або цвітна капуста в пивному клярі.
Якщо ви тяжієте до салатів, то обов’язково спробуйте цей салат з яловичиною і цвітною капустою, збагачений вареними яйцями, смаженими печерицями й зеленим горошком. Смакота!
Інгредієнти 10
Основні
М’ясо помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть протягом 40 хвилин. Потім охолодіть і наріжте брусочками.
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин, охолодіть, очистьте і наріжте кубиками.
Цвітну капусту розберіть на суцвіття і бланшуйте у підсоленій воді 5 хвилин. Відкиньте на друшляк. Горошок бланшуйте 2 хвилини, відкиньте на друшляк.
Гриби помийте, наріжте пластинками і обсмажте на олії до рум’яності (10-15 хвилин). Посоліть, поперчіть, перемішайте і дайте охолонути.
Часник очистьте, пропустіть через прес, додайте в майонез і розмішайте.
У салатнику з’єднайте яловичину, яйця, капусту, горошок і гриби. Посоліть, поперчіть, полийте майонезом і перемішайте.
Салат з яловичиною і цвітною капустою досить ситний, тому можете подавати його просто з хлібними паличками.
Власний Рахунок
Коментарі