ua
ua
добавь рецепт
Булгур с перепелом и овощами
Фото: Depositphotos

Булгур с перепелом — сбалансированное и привлекательное блюдо

Автор
Булгур с перепелом и овощами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
672
ккал
29 г
белки
38 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Идеальный рецепт, чтобы поближе познакомиться с интересным сочетанием булгура и перепела — сбалансированного блюда, полного белками, углеводами и клетчаткой.

Булгур с перепелом является аппетитным и полноценным блюдом для ужина, которое достаточно просто приготовить. Мясо нужно сначала сварить, затем добавить в булгур и обжаренные овощи и готовить на медленном огне полчаса.

В этом рецепте мы использовали целую птицу, но вы можете взять только перепелиные ножки — самую мясистую и мягкую часть.

Запеченная перепелка в азиатском стиле — еще одно интересное блюдо, которое вы можете приготовить из этой птицы.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Тушку перепела вымойте, нарежьте порционно, положите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, добавьте лавровый лист, соль, перец горошком и варите на небольшом огне 30 минут.

Шаг 2/4

Затем достаньте готовую перепелку из бульона, дайте немного остыть и отделите мясо от костей.

Шаг 3/4

Лук и морковь очистите, лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на средней терке. Обжарьте подготовленные овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 4/4

Булгур промойте в отдельной кастрюльке, добавьте мясо, обжаренные овощи, томатную пасту и соль. Влейте 300 мл бульона, в котором варилась перепелка, и перемешайте. Доведите до кипения и готовьте 30 минут на маленьком огне под крышкой. Подавайте блюдо горячим!

Читайте также

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно