Чесночно-луковый хлеб к вкусному борщику

В большой миске смешайте теплую воду и дрожжи. Добавьте молоко, сахар, соль, масло, чесночный порошок и измельченный лук. Все размешайте.

Добавьте 3 стакана муки и хорошо перемешайте. Выложите тесто на слегка усыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут, добавляя муку при необходимости, пока тесто не станет мягким и гладким на ощупь.

Поместите тесто в среднюю, смазанную маслом миску. Переверните тесто в миске так, чтобы верх тоже был смазан. Накройте чистым полотенцем и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа.

Обомните тесто, выложите на слегка усыпанную мукой поверхность и месите в течение 5 минут или до тех пор, пока из хлеба не исчезнут пузырьки.

Сформируйте из теста буханку. Поместите в смазанную маслом форму для хлеба. Накройте и дайте подняться в теплом месте без сквозняков в течение 45 минут.

Выпекайте хлеб 45 минут в разогретой до 190 градусов духовке или до тех пор, пока хлеб не будет звучать глухо при постукивании по верхушке. Выньте хлеб из формы и дайте остыть.

Подавайте хлеб теплым с домашним взбитым маслом. Приятного аппетита!