Тонкий лаваш в духовке

Размешайте соль в стакане с горячей водой.

Просейте муку в глубокую миску. Постепенно, постоянно помешивая, добавьте в муку горячую соленую воду.

Добавьте в мучную смесь растительное масло и замесите тесто руками.

Месите не менее 5 минут. Тесто должно приобрести упругую текстуру. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Сформируйте из шара небольшую колбаску. Нарежьте ее на 12 равных кусков.

Отложите один кусок, а остальные накройте пищевой пленкой.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Подготовьте противень, смазанный растительным маслом.

Раскатайте кусок теста так, чтобы получить круг диаметром 24 см (приблизительно). Вы можете сформировать слой теста под свою форму для выпечки.

Выпекайте лаваш 5-7 минут до румяности.

Готовый лаваш сразу сбрызните с обеих сторон теплой водой.

Повторите шаги с другими кусочками теста.

Готовые лаваши оставьте под чистым кухонным полотенцем на 4 часа при комнатной температуре.

Через 4 часа лаваши можно использовать для приготовления шаурмы, роллов и других блюд.