Невероятные красные вареники с творогом

Вареники не белого цвета — не новинка. Чтобы сделать праздник на столе, нужно немного черники для синих вареников или куркумы, которая сделает их ярко-желтыми. Для каждого из этих вариантов требуется своя начинка.

Внутри красных вареников от Владимира Ярославского будет творог. А для того, чтобы получить нужный цвет, понадобится 400 г размороженной вишни. Сок пойдет в заварное тесто и насыщенный соус, с которым подаются вареники.

Шеф-повар очень рекомендует не использовать покупной вишневый сок. В таком случае будет не так вкусно.

Кстати, чтобы получить розовое или красное тесто можно взять сок свеклы. Тогда советуем использовать маковую начинку.

Для понимания процесса замешивания теста автор рецепта записал видео.

А еще мы собрали 5 классных рецептов вареников для тех, кто придерживается поста.