top banner
страсбургский пирог со сливами

Невероятно вкусный страсбургский пирог со сливами

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
517
ккал
13 г
белки
26 г
жиры
61 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот нежный пирог с сочными сливами станет вашим несомненным фаворитом, его захочется повторять снова и снова.

Сочетание тоненького песочного теста, нежной творожно-кремовой начинки, ароматных слив и корицы — что может быть лучше?

Этот пирог универсален. Летом его можно готовить со свежими сливами, а зимой — с замороженными.

Также советуем приготовить вкусный пирог с черникой с нежной начинкой из сыра и ягод.

Ингредиенты 14

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Сливы помойте, разрежьте, как на видео, и вытяните косточки.

Шаг 2/5

Смешайте муку, холодное масло, сахар, яйцо, соль.

Проще всего это можно сделать в измельчителе блендера. Из полученных крошек быстро замесите тесто, при необходимости добавьте 1-2 ст. л. очень холодной воды.

Заверните в пленку и оставьте на 1 час в холодильнике.

Шаг 3/5

Тем временем приготовьте начинку: перебейте блендером сметану, творог, 6 ст. л сахара, крахмал, ванильный сахар.

Шаг 4/5

Раскатайте тесто, выложите в форму, сформуйте бортики (тесто очень хрупкое, придется формировать вручную).

Сверху выложите творожную массу, на нее выложите сливы. Каждую сливку посыпайте смешанным с корицей сахаром, немного вдавите фрукты в творожную массу.

Шаг 5/5

Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 40 минут.

Оставьте остывать в духовке при слегка открытой дверце, затем достаньте и посыпьте сахарной пудрой.

Пирог становится еще вкуснее после охлаждения в холодильнике.

Если вы любите сливовую начинку, попробуйте также приготовить изысканный пирог со сливовым вареньем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно