top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
страсбурзький пиріг зі сливами

Неймовірно смачний страсбурзький пиріг зі сливами

Автор
страсбурзький пиріг зі сливами
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки

Цей ніжний пиріг із соковитими сливами стане вашим безперечним фаворитом, його захочеться повторювати знову і знову.

Поєднання тоненького пісочного тіста, ніжної сирно-кремової начинки, ароматних слив та кориці — що може бути краще?

Цей пиріг універсальний. Улітку його можна готувати зі свіжими сливами, а взимку — із замороженими.

Також радимо приготувати смачний пиріг із чорницею з ніжною начинкою із кисломолочного сиру та ягід.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Сливи помийте, розріжте, як на відео, і витягніть кісточки.

Крок 2/5

Змішайте борошно, холодне масло, цукор, яйце, сіль.

Найпростіше це можна зробити у подрібнювачі блендера. З отриманих крихт швидко замісіть тісто, за потреби додайте 1-2 ст. л. дуже холодної води.

Загорніть у плівку і залиште на 1 годину в холодильнику.

Крок 3/5

Тим часом приготуйте начинку: перебийте блендером сметану, сир, 6 ст. л цукру, крохмаль, ванільний цукор.

Крок 4/5

Розкатайте тісто, викладіть у форму, сформуйте бортики (тісто дуже крихке, доведеться формувати вручну).

Зверху викладіть сирну масу, на неї викладіть сливи. Кожну сливку притрусіть змішаним із корицею цукром, трошки вдавіть фрукти в сирну масу.

Крок 5/5

Поставте пиріг в розігріту до 180 °C духовку і випікайте 40 хвилин.

Залиште вистигати в духовці при злегка відкритих дверцятах, потім дістаньте і посипте цукровою пудрою.

Ідеально цей пиріг смакує після охолодження в холодильнику.

Якщо ви любите сливову начинку, спробуйте також приготувати вишуканий пиріг зі сливовим варенням.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно