ru
ru
додай рецепт
страсбурзький пиріг зі сливами
Пропозиції від «Сільпо»

Страсбурзький пиріг зі сливами та кисломолочним сиром (відео)

Автор
страсбурзький пиріг зі сливами
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
517
ккал
13 г
білки
26 г
жири
61 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пироги зі сливами зараз украй актуальні. Цей ніжний страсбурзький пиріг із соковитими сливами стане вашим безперечним фаворитом, його захочеться повторювати знову і знову. Для начинки нам потрібні кисломолочний сир, сметана і яйця.

Особливості страсбурзького пирога 

Поєднання тоненького пісочного тіста, ніжної сирно-кремової начинки, ароматних слив та кориці — що може бути краще? Цей пиріг універсальний. Улітку його можна готувати зі свіжими сливами, а взимку — із замороженими.

Готове тісто потримайте в холодильнику 45-60 хвилин. Воно буде крихким, тому утрамбовуйте його у формі пальцями чи дном склянки. Ідеально цей пиріг смакує після охолодження в холодильнику.

Інгредієнти 14

Для тіста

Для начинки

Ідеальний до чаю: ніжний пиріг зі сливами.  

Простий і смачний: пиріг зі сливами та корицею. 

Страсбурзький пиріг зі сливами — рецепт

Підготуйте сливи

Сливи помийте, розріжте, як на відео, і витягніть кісточки.

Замісіть тісто

Змішайте борошно, холодне масло, цукор, яйце, сіль.

Найпростіше це можна зробити у подрібнювачі блендера. З отриманих крихт швидко замісіть тісто, за потреби додайте 1-2 ст. л. дуже холодної води.

Загорніть у плівку і залиште на 1 годину в холодильнику.

Приготуйте начинку

Перебийте блендером сметану, сир, 6 ст. л цукру, крохмаль, ванільний цукор.

Сформуйте пиріг

Розкатайте тісто, викладіть у форму, сформуйте бортики (тісто дуже крихке, доведеться формувати вручну).

Зверху викладіть сирну масу, на неї викладіть сливи. Кожну сливку притрусіть змішаним із корицею цукром, трошки вдавіть фрукти в сирну масу.

Випікайте пиріг

Поставте пиріг в розігріту до 180°C духовку і випікайте 40 хвилин.

Залиште вистигати в духовці при злегка відкритих дверцятах, потім дістаньте і посипте цукровою пудрою.

Смачного чаювання!

Звертаємо вашу увагу на наші популярні рецепти випічки зі сливами: сирний пиріг без замішування тіста, перевернутий пиріг і фірмовий пиріг Ольги Сумської. Для цих порогів можна брати будь-які сливи. 

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно