ua
ua
добавь рецепт
Отбивная сальтибокка
Фото: Depositphotos

Итальянские отбивные, которые Эктор советует готовить для свиданий

Автор
Отбивная сальтибокка
Эктор Хименес-Браво
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
310
ккал
6 г
белки
23 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сегодня в меню итальянские отбивные сальтимбокка. Считается, что они были изобретены в городе Брешия на севере Италии. Название блюда свободно переводится как «скачок во рту», так что вы можете быть уверены, что оно будет замечательным по вкусу.

Шеф-повар, ресторатор и судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво уверен, что эти свиные отбивные с хамоном и базиликом идеально подойдут для тех, кто хочет устроить романтик с любимым человеком.

Если вы планируете романтический ужин, советую приготовить именно сальтимбокку! История возникновения этого блюда погружается в древнеримские времена. Итальянцы говорят, что оно пробуждает страсть и подогревает сердечные чувства.

Эктор Хименес-Браво

Не пропустите рецепт свиных отбивных под сырно-грибной шапкой, которые хорошо подходят к картофельному пюре.

Попробуйте: Свиные отбивные с перечным соусом — идеальное блюдо для приема гостей

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Вырезку нарежьте на тонкие кусочки и отбейте.

Шаг 2/5

Мясо посолите, сверху выложите базилик и накройте хамоном. Обваляйте в смеси из муки и крахмала.

Шаг 3/5

Жарьте на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 4/5

В сковороду, где жарилось мясо, добавьте остаток базилика и сливочное масло, присолите. Проварите соус одну минуту.

Шаг 5/5

Выложить мясо на тарелку и полейте соусом.

Также рекомендуем вам приготовить эскалопы из свинины в винном соусе. Это изысканное блюдо для ужина.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно