top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Конвертики
Фото: Depositphotos

Домашние конвертики с творогом

Автор
Конвертики
Ирина Маслова
Сложность приготовления
Средний
7
порций
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
703
ккал
23 г
белки
20 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

По желанию в творог можно добавить изюм или другие сухофрукты. Главное — консистенция творога. Если он слишком влажный, нужно использовать манку.

Конвертики всегда будут в выигрыше перед другой выпечкой, их можно сделать очень быстро из лаваша со сладким или соленым творогом. Эти конвертики из дрожжевого теста с нежной начинкой. Они хорошо сохраняются и будут свежими и мягкими несколько дней.

Начинка. Она должна быть плотной. Если ваш сыр очень влажный, добавьте манки, иначе он растечется во время выпечки.

Все продукты должны быть комнатной температуры, а сливочное масло — очень мягким. Что касается количества молока, то все будет зависеть от муки. То есть может понадобиться либо больше, либо меньше.

Ингредиенты 12

Для теста:

Для начинки:

Для смазки:

Шаг 1/9

К 2 ст. л. сахара (из общего количества) добавить раскрошенные дрожжи, залить 3 ст. л. теплого молока (из общего количества) и размешать.

Шаг 2/9

В просеянной муке сделать углубление, добавить соль и вылить растворенные дрожжи, оставшийся сахар и взбитые яйца. Добавить мягкое сливочное масло и немного молока. Начинайте замешивать руками.

Шаг 3/9

Частями влить теплое молоко, замешивая тесто руками 20 минут.


Шаг 4/9

Мягкое и эластичное тесто накрыть пленкой и оставить в теплом месте примерно на 1,5 часа. Через 1,5 часа опустить тесто, нажав пальцами, и оставить на 30 минут под пленкой.


Шаг 5/9

Тем временем для начинки в творог добавить сахар, манку, взбитое яйцо и тщательно перемешать.


Шаг 6/9

Поверхность посыпать мукой, выложить тесто и обвалять в муке. Раскатать тесто в один лист до 1 см, порезать на квадратики.

Шаг 7/9

Выложить начинку в каждый квадратик и скрепить края вверху.

Шаг 8/9

Выложить на застеленный противень на расстоянии, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

Шаг 9/9

Конвертики смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 180 ℃, режим верх-низ, выпекать примерно 20-25 минут.

И еще один вариант вкусно использовать дрожжевое тесто — это пирожки с особенной начинкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно