- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 56 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Каштаны в наших широтах не очень популярны в качестве еды, однако это не значит, что не нужно открывать для себя новые кулинарные горизонты. Конечно же, мы говорим о съедобных каштанах, которые появились в украинских супермаркетах.
Если вы уже попробовали жареные каштаны, пора приготовить крем-суп — нежный, шелковистый, с ореховым привкусом, он станет прекрасным согревающим блюдом холодным осенним днем.
Суп из каштанов очень популярный в Европе. К примеру, в Германии его часто готовят на Рождество и подают в составе рождественского ужина как стартер.
Для приготовления крема-супа из каштанов понадобится уже готовый бульон. Овощной или мясной — на ваш вкус. У нас есть несколько удобных рецептов:
Ингредиенты 7
Основные
Каштаны надрезать, запечь в духовке. Когда будут готовы, почистить и порезать на две либо четыре части.
НЕ ПРОПУСТИТЕ: Как запечь каштаны в духовке — инструкция с видео
Лук почистить, мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.
Добавить каштаны и влить бульон. Довести до кипения, убавить огонь и варить суп 30 минут.
Когда будет готов, влить сливки, посолить, поперчить и перебить суп блендером до гладкой, однородной консистенции.
Подавайте крем-суп с хрустящими крутонами, украсив мелко рубленой зеленью или каплями сливок.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии