Тальятеле с белыми грибами
Фото: Depositphotos

Очень вкусная и сливочная паста с белыми грибами — легкий рецепт от фудблогера

Проверено
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
30
минут приготовление
20
минут подготовки
1610
ккал
31 г
белки
117 г
жиры
108 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Большая тарелка с тальятелле и сливочным грибным соусом — лучший способ отпраздновать осень. Торопитесь, пока белые грибы еще можно купить!

Тальятелле — это длинная плоская лапша шириной 8 мм родом из итальянской Болоньи. Она хорошо сочетается со сливочным соусом и грибами. И это доказывает фудблогер Маша Шмидт, которая предлагает приготовить это сытное сезонное блюдо с насыщенным и обволакивающим вкусом.

Паста — блюдо опасное, потому что я лично не знаю, как можно съесть немного пасты, когда действительно вкусно, когда щедро и когда с любимыми составляющими. Сезон белых уже подходит к концу, поэтому если вы еще не делали тальятелле с грибами, еще есть время исправить это безобразие.

Маша Шмидт

Если у вас есть время и силы, приготовьте домашнюю пасту тальятелле.

Попробуйте: Тальятелле с лисичками — ароматное блюдо с грибами на ужин

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Сделайте бульон из сушеных грибов. Можно взять часть свежих. Для этого проварите грибы 20–30 минут. В этом бульоне будем варить пасту. Не забудьте посолить.

Шаг 2/4

На сливочном масле обжарьте лук, нарезанный полукольцами. К порею выложите свежие белые грибы, нарезанные средними кусочками. Обжарьте, посолите, поперчите. Добавьте вино и готовьте 5 минут.

Шаг 3/4

Влейте сливки, как показано на видео, чтобы не свернулись. Готовьте еще 5-7 минут. К соусу добавьте немного грибного бульона.

Шаг 4/4

Параллельно сварите пасту, не доварив две минуты до готовности. Переложите пасту в соус с грибами, хорошо перемешайте и готовьте на небольшом огне еще 2 минуты. Приятного аппетита!

SHUBA рекомендует приготовить вкусное и насыщенное тальятелле с рагу из ягненка.

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Блюда

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно