Дуже смачна і вершкова паста з білими грибами — легкий рецепт від фудблогера
- Перевірено
- Ірина Ваків
- Автор
- Маша Шмідт
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 113 г
- жири
- 108 г
- вуглеводи
Велика тарілка з тальятеле та вершковим грибним соусом — найкращий спосіб відсвяткувати осінню пору. Поспішайте, поки білі гриби ще можна купити!
Тальятеле — це довга плоска локшина шириною 8 мм родом з італійської Болоньї. Вона добре поєднується з вершковим соусом і грибами. І це доводить фудблогерка Маша Шмідт, яка пропонує приготувати цю ситну сезонну страву з насиченим і обволікаючим смаком.
Паста — страва небезпечна, бо я особисто не знаю, як можна зʼїсти трохи пасти, коли дійсно смачно, коли щедро і коли з улюбленими складовими. Сезон білих вже добігає кінця, тому якщо ви ще не робили тальятеле з грибами, ще є час виправити це неподобство.
Маша Шмідт
Якщо у вас є час і сили, приготуйте домашню пасту тальятеле.
Спробуйте: Тальятеле з лисичками — ароматна страва з грибами на вечерю
Інгредієнти 9
Основні
Зробіть бульйон із сушених грибів. Можна взяти частину свіжих. Для цього проваріть гриби 20-30 хвилин. В цьому бульйоні будемо варити пасту. Не забудьте посолити.
На вершковому маслі обсмажте цибулю, нарізану півкільцями. До порею викладіть свіжі білі гриби, нарізані середніми шматочками. Обсмажте, посоліть, поперчіть. Додайте вино й готуйте хвилин 5.
Влийте вершки, як показано на відео, щоб не згорнулися. Готуйте ще 5-7 хвилин. До соусу додайте трохи грибного бульйону.
Паралельно зваріть пасту, не доваривши дві хвилини до готовності. Перекладіть пасту до соусу з грибами, добре перемішайте і готуйте на невеликому вогні ще 2 хвилини. Смачного!
SHUBA рекомендує приготувати смачне і насичене тальятеле з ягнячим рагу.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паста
Власний Рахунок
Коментарі