- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 23 г
- белки
- 45 г
- жиры
- 103 г
- углеводы
Тальятеле с лисичками — это очень простое блюдо, позволяющее наилучшим образом подчеркнуть вкус и текстуру этих замечательных диких грибов.
Сезон лисичек — с начала лета до поздней осени (лучшие месяцы — июль, август и сентябрь). Итак, у вас еще есть много времени полакомиться этими вкусными и мясистыми лесными грибами. Вместе с пастой тальятеле, чесноком, луком и вином они раскрывают все свои таланты.
Для приготовления блюда сначала нужно хорошо промыть грибы, чтобы избавиться от грязи и песка, затем почистить и обжарить с чесноком. Далее лисички мы совмещаем с луком, вином, готовим, а затем добавляем готовую пасту. Эту вкусную основу вы можете обогатить ароматами чабреца, майорана или петрушки.
Как вариант, вы можете приготовить тальятеле с креветками и кабачками.
Ингредиенты 12
Основные
Грибы почистите, помойте, обсушите и нарежьте кусочками. Чеснок и лук очистите и порежьте кусочками.
Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжаривайте чеснок 2 минуты, все время помешивая. Добавьте грибы, посолите, поперчите и тушите 5 минут.
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и поджарьте до румяности лук. Добавьте грибы, вино, измельченную зелень и сливки. Посолите, перемешайте и прокипятите 3 минутки на небольшом огне.
Сварите тальятеле согласно инструкции на упаковке. Добавьте готовую пасту в сковороду в грибную массу, перемешайте и протушите 2 минуты. Подавайте пасту с грибами, посыпав тертым пармезаном и измельченной зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии