top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Щедрая кутья с вишней и ягодами
Фото: Depositphotos

Щедрая кутья с вишней — рецепт рождественского блюда, как делают в селе

Автор
Щедрая кутья с вишней и ягодами
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
839
ккал
37 г
белки
57 г
жиры
163 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кутья — это традиционное украинское блюдо, которое обычно готовится для празднования Рождества или на праздничные обрядовые события. Это блюдо не только вкусное, но и имеет глубокий смысл, например пшеница, которая является главным компонентом кутьи, символизирует цикл жизни от рождения до смерти.

Главный ингредиент традиционной кутьи — это пшеничное зерно, которое варят до готовности, а затем добавляют мед или медовый сироп, мак, орехи, вареные сухофрукты (обычно яблоки или груши) и другие ингредиенты. В этом рецепте автор канала «Закарпатская хозяйка» обогащает кашу вялеными вишней, клюквой и черникой. Традиционно кутья символизирует объединение и благополучие в семье.

Попробуйте: Вкус украинского Рождества — кутья от шефа

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Пшеницу залейте холодной водой так, чтобы она полностью накрыла, и оставьте на ночь. Затем промойте несколько раз чистой водой. Залейте около 1 литра воды, доведите до кипения и варите на легком огне 50-60 минут.

Шаг 2/5

Мак перебейте в кофемолке, залейте стаканом воды и варите на слабом огне, помешивая, пока влага не испарится.

Шаг 3/5

Вяленые ягоды залейте кипятком и оставьте, пока вода не остынет. Затем их хорошо промойте.

Шаг 4/5

Подсушите миндаль (или другие орешки) в духовке до золотистого цвета и порубите ножом.

Шаг 5/5

Пшеницу выложите в глиняную миску, добавьте мак, ягоды, орешки и хорошо перемешайте. Сверху полейте медом и подавайте к праздничному столу!

Смотрите, как приготовить нежную и рассыпчатую кутью из ячменя на Рождество.

Вкусные рецепты кутьи

Гуцульская кутья с халвой
Фото: Depositphotos

Гуцульская кутья на Сочельник — интересный рецепт традиционного блюда с халвой

Просмотреть
Кутья с клюквой
Фото: Depositphotos

Кутья на узваре — вкусный рецепт традиционного блюда на Сочельник

Просмотреть
Кутья
Фото: Depositphotos

Кутья с самой вкусной начинкой — классический рецепт

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно