Гасельбек із картоплі та бекону в духовці «Як тебе не любити»

Добре вимийте картоплю та почистьте її пластиковою щіткою, щоб усунути бруд зі шкірки. Покладіть по обидва боки картоплини палички для суші або олівці та зробіть на картоплині надрізи (палички або олівці не дозволять розрізати картоплину повністю).

Наріжте бекон на квадратні пластинки завтовшки до 5 мм кожен. Вставте пластинки в місця розрізу на картоплині. Якщо ви маєте замало бекону, можете чергувати його з нарізаною кружальцями цибулею.

Посоліть картоплю. Покладіть майбутній гасельбек у форму для запікання та накрийте її фольгою. Випікайте при температурі 180°C близько 20 хвилин. Щоб перевірити готовність картоплі, вдягніть рукавичку-прихватку — так ви вбережете руку від парового опіку. Обережно відгорніть фольгу та проколіть картоплину зубочисткою. Якщо картоплина м’яка — страва готова.

Вимийте та подрібніть петрушку. Посипте нею готову картоплю.