ru
ru
додай рецепт
Гриби, капуста, кукурудза
Фото: Depositphotos

Гриби, капуста, кукурудза — салат вашої мрії!

Автор
Гриби, капуста, кукурудза
Саня Малаш
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
10
хвилин підготовки
86
ккал
6 г
білки
3 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготуйте казковий салат зі звичайних інгредієнтів! Кукурудза, морква, капуста й печериці просто танутимуть у роті! А з ніжно-гострою сметанно-гірчичною заправкою салат складе конкуренцію ресторанним делікатесам. Нумо готувати смакоту!

Зізнавайтеся: що готуєте з печериць? Крем-супи? Жульєн? Котлети? А може, маринуєте? Чи запікаєте з рибкою? Лишіть трохи й на салат, ви не пошкодуєте! У поєднанні із соковитою молодою капустою й зеленою цибулею це просто дивовижа! Скуштуйте ложечку салату — і перенесетеся у фантастичний весняний ліс…

Цей салат вам настільки сподобається, що ви готуватимете його щодня — і дай Боже, коли лише раз на день. Увімкніть відео на хвилині 4:42 — і ви побачите, як капуста, гриби та інші інгредієнти перетворюються на неймовірний смаковий ансамбль!

Замість молодої капусти можете використати «стару» (біло- або червоноголову). Буде так само смачно! Тільки гірчиці покладіть трішечки менше, бо капуста з осіннього врожаю сама по собі достатньо гостра.

Інгредієнти 10

Для салату

Для заправки

Крок 1/4

Капусту сполосніть, нашаткуйте не дуже дрібно. Почистьте та вимийте морквину, натріть її на грубій тертушці. Капусту та моркву складіть в одну миску.

Крок 2/4

Зніміть із печериць шкірку. Поріжте їх уздовж. Розігрійте на пательні олію та викладіть у цю пательню нарізані гриби. Смажте їх на сильному вогні 1 хвилину, помішуючи, щоб не підгоріли. Коли на шматочках грибів утвориться хрумка скоринка, зменшіть вогонь до середнього та тушкуйте ще 3-4 хвилини, помішуючи. Наприкінці додайте сіль та чорний перець і перемішайте.

Крок 3/4

Наріжте (не дуже дрібно) зелену цибулю. Кукурудзу та нарізану цибулю складіть у миску, де є капуста й морква. Вимийте та дрібно наріжте кріп. Висипте його також у ту саму миску. Додайте до овочів тушковані печериці. Можна посипати спеціями для салату.

Крок 4/4

Приготуйте заправку. В окремій ємності змішайте сметану та гірчицю. Вилийте заправку в салат та добре перемішайте.

Пропонуємо приготувати цей самий салат із іншою заправкою — з діжонської гірчиці та бальзамічного оцту.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно