*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Як тобі ідея замість кави зранку спробувати матча-мус? Це здоровіша альтернатива, яка містить навіть більше кофеїну, дає енергію та втамовує потяг до солодкого.
Цей матча-мус не тільки смачний, але й добре насичує завдяки білку з тофу. Він також дає енергію м’яко та рівномірно, без різких стрибків. Знайшли рецепт корисного десерту в Instagram-профілі @lea.martine.
Матча містить багато антиоксидантів, особливо катехінів, що підтримують серцево-судинну систему та знижують окислювальний стрес. Вона також містить L-теанін — амінокислоту, яка робить дію кофеїну більш плавною.
Що варто знати:
для цього рецепту знадобиться саме шовковий тофу — він має м’яку та кремову консистенцію;
мус має застигнути в холодильнику протягом 8 годин, врахуй час;
якщо ти на рослинному харчуванні — використовуй веган-шоколад і кленовий сироп.
Відео, як приготувати матча-мус
Рецепт мусу з матчі
Інгредієнти 6
Основні
400 г
160 г
1/2 ч. л.
3 ст. л.
2 ст. л.
2 ч. л.
1/3. Розтопи шоколад
Повільно розтопи білий шоколад разом із кокосовою олією на слабкому вогні, помішуючи до однорідності.
2/3. Приготуй основу для мусу
Переклади у блендер тофу, ваніль, кленовий сироп і матчу. Додай теплу шоколадну суміш. Збий на високій швидкості 1 хвилину, доки маса стане гладкою та кремовою.
3/3. Охолоди мус
Перелий суміш у склянки чи контейнери, накрий і постав у холодильник мінімум на 8 годин або на ніч. За цей час мус набуде щільної, повітряної текстури.
Якщо тобі сподобався рецепт мусу з матчі радимо також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.
