Фото: Depositphotos
Ідеї

Як приготувати кокосове молоко в домашніх умовах

Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
398
ккал
4 г
білки
38 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кокосове молоко — екзотичний продукт, але приготувати його можна й власноруч вдома. Цей рослинний продукт штучної переробки виготовляють із м’якоті кокосу і його можна вживати, як у чистому вигляді, так і додавати у коктейлі, перші страви, десерти і випічку.

Кокосове молоко — високожирний продукт з насиченими жирними кислотами, тому вживати його занадто часто не варто. Також кокосове молоко має антибактеріальні, противірусні і глистогінні властивості. Напій корисний для серцево-судинної системи й очей, може знижувати вміст холестерину в крові.

Пропонуємо також спробувати приготувати горіхове молоко, як доповнення до кокосового.

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/4

Насамперед потрібно злити воду з кокоса. Одне з вічок кокоса завжди м’яке, зробіть отвір гострим предметом і розширте за допомогою кругових рухів. Щоб вода краще зливалася, також потрібно зробити другий отвір.

Крок 2/4

Щоб отримати кокосову м’якоть, потихеньку постукуйте гострим важким предметом по колу. Через кілька ударів шкаралупа має дати тріщину і кокос розколеться.

Крок 3/4

М’якуш кокоса відколупайте і наріжте невеликими шматочками. Потім складіть у чашу блендера, залийте водою і подрібніть не менше, ніж протягом 3 хвилин. Чим більше води, тим менш жирним вийде кокосове молоко. Спеції додавайте за бажанням і за смаком.

Крок 4/4

Отриманий напій процідіть через марлю у склянку. Зберігати кокосове молоко у холодильнику варто не більше трьох діб.

Із кокосового молока можна приготувати смачнючий кокосовий крем для тортів. Він ніжний і солодкий.

Підпишися на нас
в Google News