Фото: Depositphotos

Вишукане желе із бузини — особливі ласощі

Складність приготування
Легкий
15
порцій
1:40
години готування
10
хвилин підготовки
173
ккал
0.49 г
білки
0.22 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

З бузини можна готувати солодке густе желе з ягід. Воно підійде до сніданків чи десертів.

З квіток бузини виходить чудовий прохолодний квас, а от ягоди підійдуть для консервації. Додайте цукор, лимонний сік і пектин і отримаєте смачне, корисне желе.

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/3

Бузину дуже ретельно помийте і переберіть. Ягоди перекладіть у каструлю і потовчіть. Поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння і проваріть 10-15 хвилин після закипання. Після чого зніміть з вогню.

Крок 2/3

Перетріть отриману масу через сито чи марлю, складену в 2-3 шари. Перелийте отриману масу назад у каструлю разом з лимонним соком і пектином і доведіть до кипіння.

Крок 3/3

Щойно закипить — додайте цукор і олію, і повторно доведіть до кипіння і проваріть ще 2-3 хвилини, після чого одразу розкладіть по стерилізованих банках і закатайте металевими кришками. Переверніть і вкутайте до повного остигання.

Ще один корисний смаколик — калинове желе. Приготуйте його за нашим рецептом!

Підпишися на нас
в Google News