Освіжальна огіркова маргарита — ідеальний коктейль для теплих днів
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 5
- хвилин готування
- 2
- хвилини підготовки
Огіркова маргарита — чудовий і дуже легкий освіжальний коктейль. Його готують із соку свіжого огірка, соку лайма, текіли та ликеру Triple Sec. Хочете пікантності — додайте перець халапеньйо.
Варіантів огіркової маргарити кілька. Ми пропонуємо полегшену версію з меншим вмістом текіли.
До речі, зверніть увагу на окремий рецепт маргарити з халапеньйо без огірка.
Інгредієнти 8
Основні
Спершу зробімо обідок із солі на келиху: насипте на маленьку тарілку трохи солі. Проведіть часточкою лайма по краю келиха й занурте його в сіль.
Приготуйте огірковий сік: додайте почищений та нарізаний огірок у блендер і пюруйте протягом 45-60 секунд, поки він не стане однорідними. Процідіть огіркову масу через дрібне сито в миску або мірну склянку, щоб відокремити м’якуш від соку. Допомагайте собі ложкою, щоб процідити якомога більше соку.
Змішайте разом огірковий сік, текілу, лікер Triple Sec, сік лайма та перець халапеньйо (опційно). Найкраще робити це в шейкері. Скуштуйте. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкій маргариті, саме час додати трохи нектару агави або простого цукрового сиропу до смаку.
Для сиропу достатньо змішати кілька ложок води з кількома ложками цукру в пропорції 1:1 та поставити на вогонь до розчинення кришталиків. Охолодіть сироп перед використанням.
Налийте огіркову маргариту в келих, додайте кілька кубиків льоду, прикрасьте шматочком огірка або лайма та насолоджуйтесь.
Подавайте огіркову маргариту зі смачним мексиканським бутербродом.
Не знаєте, які келихи краще використовувати для напоїв? SHUBA підготувала корисний гайд по скляному посуду в барі.