Геврек — хрусткий десерт із Бесарабії
- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 1:40
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Геврек — популярна в балканських країнах випічка, гордість гагаузів. Рецепт гевреку максимально бюджетний та простий.
Продовжуємо знайомитися з випічкою різних регіонів та різних народів, які історично живуть в Україні та наповнюють її цікавими рецептами. Сподіваємося, що ви встигли скуштувати закарпатське печиво гайоші та булочки поґачі, вони заслуговують на увагу.
Щодо хрустиків або гевреку, то про цей простий хрусткий десерт чув та знає його смак кожен третій. Ще ми називаємо його вергунами. Геврек не потребує дорогих продуктів та багато зусиль.
Едуард Насиров відтворив рецепт бессарабських гагаузів і ділиться своїми враженнями.
Борошна може знадобитися трохи більше, ніж дві склянки.
Інгредієнти 6
Основні:
Змішати всі сухі інгредієнти, додати яйця та горілку, замісити однорідне тісто. Накрити тісто і залишити на одну годину.
Розкачати тісто, нарізати на прямокутники, у кожному зробити поздовжній надріз і сформувати печиво.
Смажити в розігрітій олії до золотавості. Присипати готове печиво цукровою пудрою.
І ще 5 рецептів для хрустких вергунів, що дуже схожі на геврек, зібрали тут.