Фото: Depositphotos

Джеймі Олівер поділився рецептом млинців в американському стилі

Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
382
ккал
19 г
білки
11 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вони замішуються на молоці, будуть дуже легкими й повітряними. Подавати їх можна із солодкими топінгами або з обсмаженими беконом.

Цей рецепт Джеймі називає дуже простим та універсальним. Бажано готувати їх з вашими улюбленими додатковими інгредієнтами.

Якщо хочеться солодкого, то це може бути шоколадна крихта, ягоди. Для солоних млинців можна додати бекон або шинку.

Не проґавте також рецепт повітряних млинців-суфле, ролик з їхнім приготуванням подивилися мільйони разів.

Тісто замішується в два етапи: спочатку жовтки зʼєднуються з борошном та молоком, потім вводяться збиті білки.

Як швидко відокремити білки від жовтків — дивіться тут.

Інгредієнти 5

Основні:

Крок 1/6

Відокремити жовтки від білків.


Крок 2/6

Додати до жовтків борошно, розпушувач і молоко, замісити густе однорідне тісто.


Крок 3/6

Збити білки із щіпкою морської солі до твердих піків. Додати до тіста.


Крок 4/6

Нагріти сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні, налити трохи тіста й готувати, доки млинець не стане золотавим.


Крок 5/6

Додати улюблений додатковий інгредієнт на необсмажений бік. Розрівняти лопаткою та перевернути на інший бік. Смажити до готовності.


Крок 6/6

Подавати зі сметаною або несолодким йогуртом.

Тут зібрали 7 класних супів на щодень від Джеймі Олівера.

Підпишися на нас
в Google News