Японська їжа здатна запобігати захворюванням печінки — яка саме?
Йдеться про фіброз. Це коли відбувається розростання сполучних тканин, що призводить до порушення роботи печінки. Дослідження провели вчені Університету Осакі.
Майже кожен продукт несе в собі ту чи іншу функцію для організму. Є ті, що знижують запалення, і ті, що допомагають почуватися бадьорими вранці.
Цілих 12 складових з традиційної японської кухні здатні запобігти розвитку фіброзу печінки, про що повідомили на Scienmag.
Вчені з Університету Осакі довели, що японські страви, які зазвичай готують з рису, соєвих продуктів, зелених та жовтих овочів, фруктів, морепродуктів, грибів, водоростей, яловичини, свинини, зелений чай та кава, можуть уберегти печінку від розвитку фіброзу. Насамперед завдяки соєвим та морським продуктам.
/ © Depositphotos
У дослідженні брали участь 136 осіб з неалкогольною жировою хворобою печінки (НЖХП), що знижує мʼязову масу органу. Вчені оцінили раціон людей за шкалою mJDI12 (12-компонентний модифікований індекс японської дієти).
Висновок наступний: споживання страв японської кухні може сповільнити прогрес фіброзу печінки, а також збільшити масу мʼязів пацієнтів з НАЖХП.
Японська дієта може бути важливою частиною лікувального раціону пацієнтів з неалкогольною жировою хворобою печінки. Сподіваємося, подальші дослідження допоможуть розробити ефективнішу дієту для людей з НЖХП.
професор Йошинарі Мацумото
Раніше було названо мʼясо, яке може подолати прояви депресії.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.