Як заварювати різні види чаїв
21 травня відзначається Міжнародний день чаю. Чаї мають свою неповторну магію заварювання. Познайомтеся зі способами заварювання різних чаїв і насолоджуйтеся древнім напоєм.
Як заварювати чаї
«Англійський сніданок»
Чай «Англійський сніданок» — один із найпопулярніших чаїв у світі, його можна пити як гарячим, так і холодним. Але у його заварюванні теж є свої хитрощі.
ПереглянутиБілий чай
Білий чай — малоокиснений різновид китайського чаю. Такий вид чаю відрізняється слабкою ферментацією і мінімальним впливом при обробці. Білий чай — один із найдорожчих і найвишуканіших чаїв у світі і поширений переважно в Китаї і має свою церемонію заварювання.
ПереглянутиЧай пуер
Чай пуер популярний в усьому світі, він бадьорить краще за каву, і про напій ходять легенди. Самій технології заварювання вже не одне століття.
ПереглянутиЧай молочний улун
Молочний улун (Jin Xuan) — це тайваньський чай з ніжним вершковим смаком. Щоб правильно його заварити, треба знати кілька секретів. Спойлер — молоко для цього не потрібне, і сам чай у молоці не замочується.
ПереглянутиЧай мате
Мате — це не звичайний чай, напій виготовляється з гілок, молодих пагонів і листя парагвайського падубу. Назва мате походить від роду гарбуза, у посудині з якого готували чай. Але його можна готувати не тільки у цьому гарбузі.
ПереглянутиЧай улун
Улун — напівферментований китайський чай, який за китайською класифікацією посідає проміжне місце між чорними та зеленими чаями. Саме улун є основою китайської чайної церемонії. Але його легко приготувати й вдома.
ПереглянутиЗв’язаний чай
Наче перші промені вранішнього сонця розпускаються за горизонтом, так і чай-квітка розкривається у заварнику, віддаючи напою свій смак та аромат. Цей чай ідеальний для романтичного побачення, сімейних зустрічей чи вечорів на самоті.
ПереглянутиТакож радимо заварити імбирний чай з молоком.