- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3303 г
- білки
- 2116 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Пате зі смаженої скумбрії — це делікатесна страва, яка стане гарною закускою, вишуканою намазкою для канапе або оригінальним додатком до салатів і сендвічів. Це смачна альтернатива до відомого французького пате з м’яса.
Час від часу можна робити різні пате: на основі м’яса, риби або овочів. У цьому випадку пате зі смаженої скумбрії має надзвичайно ніжний смак і виходить шляхом поєднання риби з м’яким сиром, збагаченим соусом теріякі та смаженою цибулею. Це швидкий і простий рецепт, який стане початком смачного і вишуканого свята.
Спробуйте: Тріумф смаку: французький паштет
Пате зі смаженої скумбрії є смачною і незвичною альтернативою традиційним видам пате. Наприклад, пате зі свинини, курячої печінки та фісташок.
Інгредієнти 8
Основна
Філе скумбрії помийте, обсушіть, зніміть шкірку і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і обсмажте на розігрітій з 20 мл олії сковороді з усіх сторін протягом 10 хвилин.
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Обсмажте її, помішуючи, до золотистого кольору на решті олії.
У блендер покладіть філе скумбрії, цибулю, соус теріякі, м’який сир і перебийте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Перекладіть готове пате в посуд з кришкою і поставте в холодильник на 3 години. При подачі прикрасьте зеленню.
Як приготувати рибний паштет, який люблять у Венеції? Дізнайтеся рецепт.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв