ru
ru
додай рецепт
Французький паштет у тісті
Фото: Depositphotos

Тріумф смаку: французький паштет

Автор
Французький паштет у тісті
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:40
години готування
40
хвилин підготовки
824
ккал
38 г
білки
47 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Французький паштет у хрусткій скоринці з тіста — це приваблива закуска до святкового столу.

Весь смак і насичений аромат паштету зі свинини, курятини, печінки, цибулі й спецій замикає у собі духмяний і м’який хлібець. Він приготований з простого бездріжджового тіста на соді й кефірі.

Французький паштет має чудовий смак і елегантний вигляд, тож він ідеально підійде до столу як закуска. Доповніть його сирною тарілкою, і встояти буде неможливо!

Інгредієнти 17

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Для тіста з’єднайте кефір, яйця, розтоплене вершкове масло, сіль, цукор і соду, погашену оцтом. Перемішайте, всипте порціями просіяне борошно і замісіть м’яке тісто. Залиште на 30 хвилин.

Крок 2/5

Для начинки м’ясо і печінку помийте, наріжте невеликими кубиками. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх.

Крок 3/5

Цибулю очистіть, дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до м’якості. Додайте печінку і смажте, помішуючи, 2-3 хвилини. Змішайте свинину, курятину, смажену печінку і подрібнений часник.

Крок 4/5

Тісто розділіть на дві частини: одну більшу, другу меншу. Розкачайте їх у пласти. Більшу частину викладіть у прямокутну форму для хліба, сформувавши бортики. Викладіть у неї м’ясну начинку, зверху покладіть меншу частину тіста, краї защипайте. Поколіть тісто виделкою в трьох місцях.

Крок 5/5

Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 80 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 10 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно