Три найкращі пироги зі сливами — чому їх печуть усі
Розповідаємо про три пироги зі сливами, які, на нашу думку, має скуштувати кожен ласун. Усі готуються дуже просто та з доступних інгредієнтів.
Страсбурзький пиріг зі сливами
Уявіть собі крихке пісочне тісто, яке наповнили ніжною сирною начинкою, а в ній «утопили» соковиті сливи, присипавши їх корицею. Це знаменитий страсбурзький сливовий пиріг.
Українська «сирна» версія рецепта виникла давно. Вочевидь, походить вона від ельзаського тарта. І тут можуть бути варіації. В одних французьких рецептах сливи викладають безпосередньо на пісочне тісто та присипають корицею. В інших — тісто готують дріжджове, на нього викладають сливи й заливають це все не сирною масою, а заварним кремом.
Якщо ви досі не готували страсбурзький сливовий пиріг у вітчизняній версії — скуштуйте. Він неймовірно смачний!
Це цікаво: Корисні та смачні: чому варто їсти сливи
Сливовий пиріг з газети «Нью-Йорк Таймс»
1982 року американська господиня Маріан Беррос надіслала в газету «Нью-Йорк Таймс» рецепт свого сливового пирога. На наступний рік у сезон слив читачі засипали газету листами з проханням знову надрукувати рецепт. А наступного року знову, і потім знову. «Нью-Йорк Таймс» публікувала рецепт близько 10 років, аж поки редакторам це не набридло. Вони попередили читачів, що друкують рецепт востаннє і роблять це великим кеглем у рамочці. Так усі охочі змогли зробити вирізку і вклеїти її до свого кулінарного записника.
Рецепт став хрестоматійним для кухні США та впевнено крокує світом, завойовуючи нових і нових прихильників. SHUBA теж дуже полюбляє цей сливовий пиріг і радить вам насолодитися пухким масляним бісквітом, в якому сливи запечено з корицею.
Читайте також: Мішечки зі сливами — смачна окраса чаювання
Українська галета зі сливами
Галети — це одна з найпопулярніших випічок останніх років. Секрет популярності простий — бюджетне пісочне тісто (вершкове масло в ньому можна замінити олією) замішується практично миттєво, а начинка може бути будь-якою — від яблук до томатів з моцарелою чи буряка з фетою.
Ми ділимося рецептом удосконаленою сливової галети — у ній до начинки додається солодка сиркова маса. Це фантастично смачно!
Обов’язково скуштуйте один із цих пирогів, щоб насолодитися сезоном слив на повну!
А якщо шукаєте рецепти консервації зі сливами, не проґавте таке:
Пікантні мариновані сливи до м’яса
Мариновані сливи — чудовий гарнір до м’яса. Їх пряний аромат особливо поєднується саме з червоним м’ясом і збагачує його смак. Ідеально підходить як для романтичної, так і для сімейної вечері.
ПереглянутиВ’ялені сливи з часником на зиму
Якщо ви хочете зберегти літній настрій на довше — приготуйте ці мариновані в олії сливи з часником та гострим перцем, що стануть ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.
ПереглянутиГустий джем зі слив на зиму за один прийом
Густий натуральний джем зі слив за цим рецептом виходить смачний, ароматний і трохи пряний завдяки двом секретним інгредієнтам.
ПереглянутиСливова нутелла на зиму — безцінний рецепт
Сливове варення — це завжди смачне задоволення. Та його можна удосконалити і зробити ще смачнішим! Його можна приготувати з какао та вершковим маслом, а потім смакувати взимку!
ПереглянутиЗакусочні мариновані сливи на зиму до м’яса та салатів
Хочете здивувати усіх своїм святковим столом та небанальними закусками з банальних продуктів? Тоді скоріш збирати сливи!
Переглянути