Саме на листопад припадає активне квашення капусти. Взимку ми отримаємо незамінну закуску, яку дуже рекомендують дієтологи та називають її українським суперфудом.
Квасити капусту — процес відповідальний, який не терпить помилок. Існують сприятливі та несприятливі дні для цієї закуски.
До неї можна додати кмин і хрін, яблука та калину — це лише посилить властивості та смак капусти.
У цій добірці можна знайти капусту на свій смак, також пропонуємо заквасити цвітну капусту та червону. Зверніть увагу на кімчі — дуже корисну закуску з Кореї.
Перевірені рецепти квашеної капусти
Для затишного домашнього чаювання пропонуємо зробити рогалики — тут найкращі наші рецепти.
