Пісочне печиво «Американо» зі шматочками шоколаду (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 45 г
- жири
- 87 г
- вуглеводи
Тісто на це печиво замішується на вершковому маслі, якого треба лише 160 грамів. Для печива потрібен темний або молочний шоколад без наповнювача.
«Американо» — це класична випічка зі Штатів та Британії, яку там обожнюють. Ми маємо версію цього печива від Джеймі Олівера.
Шоколад надає печиву приємної текстури. Коли шоколад розтане в печиві або залишиться в шматочках, це може додає хрусткої або ніжної текстури, що робить кожен шматочок смачним і цікавим.
Тісто замішується просто, а після випікання перетворюється на тягуче печиво завдяки шматочкам шоколаду. Таке собі подвійне задоволення.
Обов’язкова вимога: борошно треба поєднати з розпушувачем та просіяти.
Інгредієнти 8
Основні:
Розтопити масло, додати яйця, цукор, сіль, ванілін та збити вінчиком до утворення однорідної маси.
Борошно змішати з розпушувачем. Просіяти та в декілька етапів додати до масла. Замісити тісто й додати шматочки шоколаду.
За допомогою ложки, змоченої у воді, викласти тісто на деко, застелене пергаментним папером, сформувати печиво та прикрасити шоколадом.
Випікати за температури 180°С у режимі конвенція 15 хвилин.
А це печиво максимально шоколадне, воно пісочне й готується з доступних продуктів.