Пісочне печиво з горіхами — смачний рецепт від леді Керолайн із Англії

Подрібніть у блендері або будь-яким іншим зручним способом очищені й підсмажені горіхи.

Примітка: якщо ви маєте свіжі горіхи, спочатку обсмажте їх, для чого розкладіть очищені половинки горішків на деку. Краще це зробити на пергаментному папері. Смажте в духовці при температурі 130 °C впродовж 7-10 хвилин. Час від часу перевертайте шматочки горіхів з одного на інший бік.

Також, ви можете підсушити горіхи у стаціонарному кухонному грилі або в мікрохвильовці (за потужності в 1000 кВт вистачить 5 хвилин). Слідкуйте, щоб горіхи розташовувалися одним рівним шаром.

Додайте у велику миску подрібнені горіхи, м’яке вершкове масло, цукор, борошно, розпушувач.

Добре перемішайте суміш, щоб інгредієнти з’єдналися.

Сформуйте з тіста поліно, обгорніть його харчовою плівкою і відправте в холодильник на 1 годину.

Примітка: ви можете зробити тісто звечора й тримати його в холодильнику до наступного дня. Саме так і робить авторка рецепта.

Розігрійте духовку до 170 °C.

Застеліть деко пергаментним папером.

Дістаньте тісто з холодильника зніміть плівку й викладіть поліно на робочу поверхню.

Наріжте поліно шматочками завтовшки 1,5 см. Викладіть шматочки на деко, робіть невелику відстань між ними, й відправте в духовку на 15 хвилин.

Вийміть деко з духовки й залиште готове печиво остигати на ньому, після чого перекладіть на таріль.

Смачного!