Як шеф-кухарі чистять апельсини — швидкий лайфхак (відео)

Фото: Depositphotos

Вам точно знадобиться цей прийом.

Якщо вам треба швидко почистити апельсин чи грейпфрут для салату, стане у пригоді спосіб, яким користуються на кухнях ресторанів. Його продемонстрував кухар-українець, який працює в одному з ресторанів Швеції.

Чоловік відрізає верх і низ апельсина так, щоб його можна було поставити на обробну дошку. Далі, притримуючи фрукт, він зрізає шкірку та вирізає шматочки, які можна додавати в салат, наприклад, ось у цей фруктовий.

Чистити фрукти й овочі правильно — це ще й економити. А ви вмієте бути економними?

Кухар припустив, що його звинуватять в неекономному ставленні до апельсинів. Проте тільки такий метод дозволяє зрізати з фруктів всю білу частину та грубу плівочку, які можуть гірчити в салатах. Особливо це актуально для грейпфрутів.

Раніше ми розповідали, як правильно і швидко почистити ананас.

А тут смачні салати з цитрусовими

Фото: Midjourney

Марокканський морквяний салат

Салат з молодої моркви, апельсинів, родзинок, фініків і горіхів, приправлений кисло-солодкою заправкою, часто можна побачити на марокканських столах.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з буряків і цитрусових — свіжість і простота

Запечений буряк і соковиті цитрусові — цей салат переверне ваші уявлення про здорову їжу. Вона може і має бути смачною!

Переглянути
Фото: Depositphotos

Із цитрусовими нотками: салат з грейпфрутом та індичкою

Привітайте найкращу комбінацію інгредієнтів! Ніжне м’ясо індички з соковитим грейпфрутом з гірчинкою — це незабутнє поєднання.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Легкий салат з грейпфрутом і яблуком

Салат з грейпфрутом і яблуком чудово поєднується зі стравами з риби, наприклад, з філе лосося на грилі, а також зі смаженим або запеченим м’ясом. Якщо ви не їсте продуктів тваринного походження, він також вам підійде.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Салат з курячою печінкою і грейпфрутом

Салат з курячою печінкою і грейпфрутом, із додаванням насіння кунжуту — це пікантний приємний салат, який можна поставити на святковий стіл, або використати у якості вечері.

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News