Пишні булочки з твердим сиром — популярний рецепт турецьких господинь (відео)
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:40
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 46 г
- жири
- 97 г
- вуглеводи
Це максимально оригінальна випічка, так ви булочки точно не формували. Тісто замішується на олії, бажано без запаху, та на сухих дріжджах. Турецький рецепт продовжує серію надзвичайно смачної випічки, такої як ці булочки зі смаком круасанів.
Нехай вас не лякає формування цих булочок. Цей процес триває так само просто, як і приготування пиріжків на сковороді. Треба лише зробити надріз на колі з тіста та скрутити у вигляді конуса.
Булочки не будуть прісними, м’якості та ніжності їм додадуть трохи вершкового масла кімнатної температури та твердий сир. Цю випічку можна готувати як окрему страву або спекти їх замість хліба. На бажання до сиру можна додати трохи свіжої зелені.
Важливо: після того, як ви розділите готове тісто на частини, тримайте його під плівкою, щоб не обвітрювалося.
Рецепт бюджетний, але і його можна зробити ще дешевшим за допомогою економного кошика, що діє в «Сільпо».
Інгредієнти 9
Основні:
Дріжджі розчинити в теплому молоці. Додати цукор і ретельно перемішати. Влити олію, знову перемішати.
Додати борошно та сіль, замісити тісто. Спочатку лопаткою, потім руками на присипаній борошном поверхні. Тісто має бути м’яким і не липнути до рук. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 1 годину.
Обім’яти тісто руками та розділити на 12 частин. Кожну розкачати в коло завтовшки 2-3 см на присипаній борошном поверхні.
Кожне розкачане коло з тіста змастити теплим вершковим маслом, додати тертий сир, зробити надріз і закрутити по колу в вигляді конуса. Накрити плівкою, та залишити на 15-20 хвилин у теплому місці.
Змастити булочки збитим жовтком. Випікати за 180 °С 40-45 хвилин або до готовності.
А найшвидша випічка, солона й солодка, буває з готового листкового тіста. Тут є 15 цікавих рецептів.